現場ブログ

[G店舗現場]

Date- 2014.12.07

一般的に飲食店舗工事を進めていくのに、すべての工事が終わってから厨房機器や什器が搬入されます。

でもやはり、板前さんにとっては店作りよりも料理や、ホール周りの運営のほうが気になってしまいます。

そんな痒いところに手を差し伸べて、時には工事を逆転させるのも私達の仕事です。

DSC_0366

ということで、埃っぽ中でご苦労もあろうかと思いますが・・早速会議が始まっているみたいです。

某有名店卒の料理長だっただけあります・・・抜かり無いことです。Good!!

ページトップへ